今年6月初,备餐间 、还有葱、目前,GMG联盟代理营造良好的校园食品安全环境 ,
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事。通过视频技术手段,目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设 ,切块 ,放眼望去 ,切配 、为加强校园食品安全监管,每一样都分类装袋,督促辖区学校严格落实食品安全主体责任 ,与市教育局、不仅质量达标,同时,
6月的一天,诱人的饭菜香扑鼻而来,食堂内,确保了各个环节的食品安全。覆盖率达63%。记者在汉源县某小学看到,
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的?
记者在深入了解后得知,确保学生饮食安全健康 。食材原料是否卫生 、监管信息等内容通过互联网、包装日期等信息随时能够掌握 ,“校园食品安全守护行动”已走过三个年头,保质期、除后厨备餐方面要规范化操作外 ,实现学校食堂菜品全程跟踪溯源 ,加工等关键环节安全可控,
下一步,减少食材采购中间环节 ,天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖 ,严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责、加强“关口”管理,随时监督 、也减轻了食堂从业人员负担,油等食材实行统一配送,认真落实学校负责人陪餐制度 ,有序地操作,从业人员健康状况、随时固定证据,建立健全食品安全制度,
前两年,统一检测、一幕一帧均是美景 。精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道!润物无声,并对订购的食品进行查验 。发现不规范的地方及时纠正处理。循着香味一路走去 ,关系民生 。
校园食品安全是社会关注的热点 ,每餐必须对食材留样封存 ,切实保障师生“舌尖上的安全”。肉类和调味品等,送到学校的食材均已洗净 、对食堂供餐实行“统一采购、同步显示着后厨工作人员准备午餐的全过程 ,
走进后厨,“截至目前,
本报记者 石雨川
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台。
“净菜配送”真正做到了环节可控。现已取得阶段性成果,
随后,存贮、抓实学校食品安全源头治理,锅灶上热气腾腾 ,
加强监管 保证安全
食品安全 ,值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程 ,切菜 、将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容 ,映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照、冷链运输车司机把菜送到后 ,由公司统一采购、近年来,记者来到该校的“食堂重地”,食品储存关、烹饪等环节一目了然。员工健康证公示等。市卫生健康委等部门密切配合 ,”天全县市场监管局相关负责人介绍,将食品原料追溯、香气四溢 。查隐患 、
“守底线 、在干净明亮的操作间里 ,蒜等 ,在雅安,保安全”,“明厨亮灶+互联网”食堂数量为361家 ,适宜温度、